Novinky

Do galérie Tatranský kuchár 2019 boli pridané fotografie.

Už po 28. krát sa konala na Štrbskom plese gastronomická súťaž Tatranský kuchár. Zúčastnili sa jej žiaci odboru kuchár  a cukrár. Tentokrát sa pripravovali pod odborným vedením majsteriek odbornej výchovy pripravovali žiaci 1.F – kuchár Damiám Solár a cukrárka Simona Majdová.

V časovom limite 50 minút, pod prísnym dohľadom odbornej poroty pripravil Damián tri porcie súťažného jedla. Boli určené povinné suroviny - prepelica, smrekové výhonky a šafran.

Naše súťažné jedlo - Konfitované suprême a doružova pečené stehienko z prepeličky, zemiakový fondant s rozmarínom, baby mrkva, šafranové aioli, pena z mladého smreka, bolo zostavené podľa moderných trendov súčasnej gastronómie.

U cukrárov boli určené povinné suroviny – čokoláda Callebaut a jablko.

Náš súťažný dezert sme mali možnosť ochutnať aj počas oslavy Dňa učiteľov.  Čokoládový trojuholník, s jablkom vareným vo víne, šľahačkou a karamelom.

Simona si vyskúšala aj prácu s výrobkami firmy Zeus, tartaletky, čokoládovvé košíčky a termostabilné náplne.

Obidvom študentom sa podarilo vybojovať pre našu školu krásne bronzové medaily. Za predvedené výkony sa určite nemusia hanbiť a veríme, že skúsenosti, ktoré získali, ich posunú  dopredu.

Príprava vyžadovala nemalé úsilie, nápaditosť a veľkú kreativitu. Aj touto cestou im vyslovujeme srdečné poďakovanie a gratulujeme im k peknému umiestneniu.

Do galérie BARBIER boli pridané fotografie.

Do galérie BARBIER boli pridané fotografie.

Moderný muž sa stará o svoj zovňajšok. A tak sa v súčasnosti do povedomia dostáva kaderník, ktorý sa venuje výlučne úprave vlasov a tváre muža (strih a úprava vlasov, úprava brady a fúzov, prípadne ich farbenie) tzv., BARBIER.

Pre  získanie nových vedomostí a módnych trendov v oblasti barbierstva sme sa rozhodli žiakom našej školy odboru kaderník predviesť školenie. Naše pozvanie prijal skúsený barbier Lukáš Surovček, ktorý momentálne pôsobí v Bratislave v pánskom holičstve Gentleman's World. Predviedol niekoľko módnych strihov, charakterizoval strihy ako napríklad pompadour, fade či slick.

Pani predsedníčka ŽSK, Erika Jurinová, 5.4.2019 navštívila Ružomberok. So študentami na našej škole hovorila o úlohe župy v kraji. Prezrela si priestory školy a odborného výcviku.  

Dňa 1.4. 2019 sa kaderníčky 3. D triedy zúčastnili školenia firmy BES (beauty science experience). ktoré bolo zamerané na Colormetriu. Videli sme nové škály farieb ich miešanie,  nové trendy vo farbení a strihy Revival trend  collection.

Do galérie Gastro LABE 2019 boli pridané fotografie.

Do galérie Gastro LABE 2019 boli pridané fotografie.

Do galérie Gastro LABE 2019 boli pridané fotografie.

Gastro Labe 28.2. 2019

IV. ročník soutěže mladých kuchařů, cukrářů a číšníků

Našu školu reprezentovali Matúš Rapoš, Damián Buriak a Filip Rakyta.

Čašník

Téma: KRAJINA EURÓPY - Príprava aperitívneho nápoja a studeného predjedla z vybranej krajiny, servírovanie pred hosťami.

Hodnotilo sa dodržanie časového limitu, dodržanie hygieny na pracovisku, vzhľad a chuť pripraveného nápoja a jedla, vhodný inventár, spôsob servisu, elegancia, zručnosť a profesijné vystupovanie čašníka.

Matúš Rapoš pripravil  Fancy drink: “Povzbudenie“

Studené predjedlo: Panna cotta z kozieho syra v syrovom košíčku s dipom z medvediehoho cesnaku  a tekvicovým pyré, Dekorácia: Petržlenové a tekvicové čipsy, cesnakové výhonky

Kuchár

Damián Buriak a Filip Rakyta sa popasovali z viacerými súťažnými disciplínami

1. Odborný test - tímová práca, test obsahoval 25 odborných otázok
2. Súťaž o poctivý hamburger z teľacieho mäsa

Ťeľací burger s čedarom, opekanými uhorkami, dresingom a zelerovými hranolkami

1. Jeden súťažiaci chuťou a čuchom poznával 10 surovín. Druhý medzitým pripravoval studené predjedlo z rýb za 10 minút

Losos marinovaný v citrusovej šťave s kôprom

Hodnotilo sa zostavenie receptúry a kalkulácie, tímová spolupráca, čistota, hygiena, dodržanie časového limit, spracovanie hlavnej suroviny, technika, pracovné zručnosti, vzhľad a chuť pokrmu, prezentácia jedla.

Do galérie Dečínska Vlna 2019 boli pridané fotografie.

Do galérie Dečínska Vlna 2019 boli pridané fotografie.

Dečínska Vlna 2019, VIII. Ročník soutěže mladých kadeřníku

Kristína Ondrušová a Kristína Rusková žiačky III.D  sa popasovali s témou súťaže SOPHISTIC FASHION STYLE.  Podmienkou bolo vytvorenie účesu rôznej kombinácie techník pletenia, zapletania, prepletania. Pletence a vrkoče v netradičných variantoch a kreáciách. Pletením bola potrebné spracovať 70% plochy účesu.

Súťažiace podporili aj spolužiačky.

Do galérie Využi potenciál červenej boli pridané fotografie.

Využi potenciál červenej

Známa súťaž v dekoratívnej a vlasovej tvorbe INTERBEAUTY TROPHY prilákala na bratislavské výstavisko profesionálov aj študentov stredných odborných škôl z celého Slovenska. Tento rok boli pre oblasť dekoratívnej časti súťaže stanovené kategórie Využi potenciál červenej a Kráľovské svadby – Lady z Windsoru.  

Naše kozmetičky Kolčáková Veronika a Kovácsová Patrícia ukázali svoje umenie, nápaditosť a kreativitu v súťaži zameranej na červenú.

Do galérie Slávnostné tabule boli pridané fotografie.

Šikana - každý o nej vie, no nik o nej nehovorí.  Témou výchovného koncertu bola šikana v jej najrôznejších podobách. Cieľom koncertu je prevencia pred takýmto správaním, skôr než bude neskoro. 

Prednášajúcim na výchovnom koncerte bol známy slovenský spevák Robo Papp, ktorý je v téme šikany jedným z najpovolanejších. Sám jej tvrdosť totiž vo svojej mladosti zažil na vlastnej koži a dokázal jej čeliť.  Druhým prednášajúcim bol  Marcel Dragúň,  ktorý sa ešte pred siedmimi rokmi pokúšal získať titul Česko-Slovenskej Superstar. Svojim priateľským prístupom si získali dôveru a vysvetlili študentom nebezpečenstvá a dôsledky takéhoto správania.

Okrem šikany, ako takej, sa počas koncertu venovali aj problematike tzv. kyberšikany. Táto jej forma je čoraz viac aktuálna predovšetkým medzi mladou generáciou, ktorá sa stáva závislou od moderných technológií počnúc mobilnými telefónmi až po sociálne siete. Výchovný koncert bol popretkávaný piesňami v podaní Roba Pappa a Marcela Dragúňa.

Do galérie Mikulášska Viedeň boli pridané fotografie.

Mikulášska Viedeň

Každoročne majú žiaci Spojenej školy v Ružomberku možnosť, zúčastniť sa predvianočnej exkurzie v hlavnom meste Rakúska. Aj tento december sa niektorí z nich v sprievode učiteľov vybrali obdivovať krásy Viedne. Program exkurzie bol naozaj pestrý. Prvým bodom bola prehliadka letného sídla Habsburgovcov zámku Schönbrunn a jeho záhrad. Ďalej nasledovala prehliadka centra mesta. Žiaci si postupne prezreli Burggarten so zaujímavými miestami a sochami významných osobností rakúskych dejín. Nevynechali ani „Palmový dom“ a „Dom motýľov“. Prezreli si galériu Albertina a budovu Viedenskej opery. Postupne žiaci prešli až k Hofburgu, kde dostali informácie o tomto zimnom sídle cisárskej rodiny, ako aj informácie o najznámejšej rakúskej cisárovnej Sissi. V centre Viedne si mohli prezrieť vianočnú výzdobu, rôzne kostoly a nevynechali ani najznámejšiu katedrálu Steffansdom. Ozajstnú atmosféru Vianoc si mohli žiaci vychutnať na vianočných trhoch pri Viedenskej radnici, budove Parlamentu, ako aj na Muzeálnom námestí.

Do galérie Sladká vianočná prehliadka boli pridané fotografie.