Do galérie Kuchár Zempína 2017 boli pridané fotografie.

Do galérie Slávnostné tabule boli pridané fotografie.

Do galérie Pomáda a Malá morská víla boli pridané fotografie.

S príchodom jesene prichádzajú v rámci nového školského roka aj rôzne tématické súťaže. Dňa 12.10.2017 sme sa zúčastnili na 3.ročníku  kaderníckej a kozmetickej súťaže na SOŠ OaS v Martine.

Súťažili študenti stredných odborných škôl v pôsobnosti Žilinského samosprávneho kraja.  Učebný  odbor kaderník na tému filmu Pomáda kde nás dej filmu zaviedol do strednej školy Rydell v päťdesiatich rokoch.

Rozprávka Hansa Christiana Andersena, Malá morská víla bola zas predlohou pre súťaž kozmetičiek.

Z našej školy sa zúčastnila žiačka Michaela Ondrejková z odboru kaderník a žiačka Simona Semanová za odbor kozmetik.

Do galérie Vamp boli pridané fotografie.

Účasť kozmetičiek na majstrovstvách Slovenska 

Každoročne v októbri sa v Bratislavskej Inchebe stretávajú vizážistky s celého Slovenska, aby súťažili na majstrovstvách Slovenska v make-up. Tento ročník nechýbali ani zástupcovia Spojenej školy v Ružomberku, žiačka maturitného ročníka Bianka Ondová z odboru kozmetik sa na tému „VAMP“ pripravovala už týždeň pred súťažou. V deň súťaže ako jediná v zastúpení stredných škôl zo stredného Slovenska, odprezentovala svoje umenie. Jej úlohou bolo zvládnuť tematické líčenie, účes a celkovú vizáž modelky. Príprava sa vydarila a všetky zadané úlohy zvládla, bez problémov. Účasť na takýchto významných podujatiach je dôležitou súčasťou odbornej prípravy každého žiaka. Spojená škola v Ružomberku sa plánuje aktívne zapájať do podobných podujatí aj v budúcnosti.              

Spojená škola v Ružomberku ako člen TK SZKC

pod záštitou Tatranského Klubu SZKC Vysoké Tatry vyhlasuje

8. ROČNÍK CELOSLOVENSKEJ SÚŤAŽE

MAJSTER PALACINKA

dňa 7.11.2017 (utorok)

v priestoroch jedálne Spojenej školy v Ružomberku

Pokyny pre súťažiacich:

1.         Súťaž sa vyhlasuje v troch kategóriách:

I. kategória: jednočlenné družstvo seniorov - profesionálov z  gastronomických zariadení

            II. kategória: dvojčlenné družstvo juniorov - učňovských a stredných škôl.

            III. kategória: dvojčlenné družstvo,  žiaci základných škôl

2.         Súťažiaci nemusí byť vyučený v odbore 

3.         Príprava 5 porcií

• Súťažiaci si prinesú vlastné liate cesto, alebo len suroviny, cesto si pripravia v cukrárskej dielni vopred, kde im bude umožnený vstup na prípravu
• Pri výrobe a dohotovení palaciniek sa fantázii medze nekladú
• Dohotovenie – palacinku alebo surovinuje potrebné flambovať s použitím vlastného alkoholu, oheň musí byť viditeľný.

Žiaci základných škôl nemusia flambovať

• Časový limit 40 minút. 5 minút prinesenie surovín príprava pracoviska, 30 minút na pečenieadohotovenie palaciniek pred divákmi a porotou + 5 minút upratanie súťažného priestoru.
• Súťažiaci ponúknu 3 ks flambovaných palaciniek pozvaným hosťom,  jednu palacinku odbornej porote,jedna palacinka ostáva na prezentáciu.
• K vystavenej palacinke je treba priniesť popis s menom súťažiaceho a názvom palacinky - zabezpečí súťažiaci

1. Vypracovanú kalkuláciu na 10 porcií s pracovným postupom zaslať na adresu:

gabriela.macekova@zssos.sk

alebo Gabriela Maceková,

Spojená škola, Scota Viatora 8,

034 01 Ružomberok

0908 943 710, 0911 911 446

tatranskyklub@gmail.com

alebo Miloš Červenka  predseda TK SZKC

Vysoké Tatry Hotel FIS

K vodopádom 4028/6 

059 85 Štrbské pleso

6.         Suroviny a inventár potrebný k súťaži si prinesie súťažiaci na vlastné náklady

(nôž, panvice, naberačky, obracačky, nárezová doska, servis, taniere a pod.)

K dispozícii pre súťažiacich bude dvojplatnička a flambovací stôl

Fotogaléria z minulých ročníkov Spojená Škola Cukrár:

https://www.facebook.com/photo.php?fbid=1008641565911150&set=a.1008635329245107.1073741850.100002959491228&type=3&theater

https://www.facebook.com/spojena.cukrar/media_set?set=a.780800308695278.1073741843.100002959491228&type=3

7.         Zápisné na súťaž pre dvojčlenné družstvo  je 12,00 €.

V cene je 3x krát obed, 3x  káva, 3x  krát miešaný nápoj (dvaja súťažiaci jeden doprovod) V prípade väčšieho počtu obedov je potrebné nahlásiť počet

Zápisné na súťaž pre seniorov jednočlenné družstvo  je 4,00 €.

V cene je 1x krát obed, 1x  káva, 1x  krát miešaný nápoj (jeden súťažiaci)          

V prípade väčšieho počtu obedov je potrebné nahlásiť počet

            Informácie:    - Prezentácia súťažiacich od 8.00 do 9.00 hod.

                                   - Zahájenie súťaže o 9.00 hod.

Vstup pre verejnosť – 1€.

Záväzná Prihláška

Prihlášku je potrebné zaslať e-mailom alebo poštou najneskôr do 31.10.2017 na adresu:

Súhlasím so spracovaním osobných údajov pre potreby SZKC a zároveň súhlasím so zaradením mojej e-mailovej adresy do databázy pre zasielanie informácií.

V upršanú októbrovú sobotu 16. 09. 2017 sa uskutočnil 18. ročník súťaže „Špica guláš“ vo Vysokých Tatrách pri hoteli Granit *** v Tatranských Zruboch.

Nepriaznivé počasie znížilo počet súťažiacich na 12 tímov v 3. kategóriách. Našu školu reprezentovali žiaci Jozef Chamaj a Maroš Javorek. Varenie gulášu prebiehalo vo výbornej nálade.

Hodnotilo sa v pásmach Zlaté pásmo 90 – 100 bodov, Strieborné pásmo, 76 – 89 bodov  Bronzové pásmo 60 – 75 bodov20 – 59 bodov diplom.

Chlapci sa umiestnili v zlatom pásme na druhom mieste.

Gratulujeme.

https://www.facebook.com/TatranskyKlubKucharovCukrarovVysokeTatry/?hc_ref=ARQpvMwWd6yi_gyz63ohsa-N88u6cjDcAQ9fx4mM1lt7WYh_mheL4FeDwHkwzmfUPqY

Do galérie Śpica guľáš 2017 boli pridané fotografie.

Do galérie Imatrikulácia boli pridané fotografie.

121 detí, s ktorými sa život nemazná. To boli účastníci tohtoročného tábora Nadácie Markíza a občianskeho združenia Štvorlístok deťom v Tajove pri Banskej Bystrici. Celé dianie v tábore má pod palcom Patrik Herman z televízie Markíza. Je to jeho 20. táborové leto a 56. tábor.
Deti v ňom aspoň na pár dní zabudli na životné peripetie. Mnohí z nich za necelé dva týždne zažili viac ako za celý život. Zábava na vode i vo vzduchu pod jasným slnkom. Všade panovala radosť a smiech.

Každoročne deti navštívia známi speváci, moderátori, policajti, hasiči, šermiari.......Tento rok dostali ako darček aj varenie od šefkuchárov. (Dušan Bečker, Peter Krištof,  Miloš Lachkovič, Marián Lechan, Pavol Lukčík, Marek Mrúz, Martin Repaský, Peter Bolgáč,  Marián Pšák )

Vďaka najlepším slovenským šéfkuchárom a združeniu Aregala - Kuchári bez hraníc sa do pracovného tímu zaradila aj majsterka odbornej výchovy Mgr. Gabriela Maceková.

Na obed sme pripravili paradajkový krém s bazalkou a parmezánom, ako hlavný chod bol pečený sumček africký s hráškovo-zemiakovým pyré, zeleninou ratattouille, limetkou a jedlými kvetmi a ako dezert sa podávala Panna cotta s ovocím.

Večera bola pripravená v prírode. Jedlá, ktoré boli v ponuke paella a guláš. Deti sa tešili aj na nočné opekanie, ktoré nám však prekazilo počasie.

Pre nás, aj pre decká bol to neskutočný zážitok!

Do galérie Nadácia Markíza boli pridané fotografie.

Slávnostné pasovanie absolventov učebných odborov

Remeslo je zlatá baňa.

Remeslo má zlaté dno.

Remeslo živí. 

V duchu týchto prísloví sa nieslo Slávnostné pasovanie absolventov učebných odborov Žilinského samosprávneho kraja 26.6. 2017 v Sobášnom paláci v Bytči. Podujatie prebehlo na vysokej úrovni. Vyučeným žiakom predstaviteľ cehu/zväzu pripol odznak, riaditeľ školy alebo jeho zástupca odovzdal výučný list a riaditeľka odboru školstva a športu Mgr. Eva Rovňanová odovzdala pamätnú listinu pre služby a remeslo. Určite je to pre našich absolventov motivácia aby svoje povolanie vykonávali zodpovedne a čestne ako sľúbili.

Zúčastnené cechy a zväzy: Cech maliarov, Cech strechárov, Slovenský zväz pekárov, cukrárov a cestovinárov, Slovenský zväz kuchárov a cukrárov, Zväz hotelov a reštaurácií SR, Zväz obchodu SR, Cech vykurovania, tepelnej techniky a inštalácii, Cech predajcov a autoservisov SR.

Ocenení žiaci: Kristína Cárachová, Anita Faconová, Martin Milan, Rastislav Hamza.

Cech je organizácia remeselníkov alebo drobných obchodníkov na ochranu remesla a obchodu.

Remeselník je malovýrobca s odbornou kvalifikáciou, znalosťou pracovných postupov a praktickou zručnosťou vyrábajúci úžitkové hodnoty pre výmenu väčšinou ručne alebo s použitím nástrojov, techniky osobnou prácou alebo za jej podstatnej účasti.

Charakteristika cechov

Cechy v minulosti dozerali na spôsob výroby, na kvalitu výrobkov a ich cenu. Predpisovali, koľko môže byť v meste majstrov, koľko tovarišov a učňov. Výrobnú, samosprávnu a sociálnu organizáciu cechov upravovali cechové artikuly. Cechy plnili aj sociálnu a charitatívnu funkciu – v niektorých prípadoch vyplácali vdovám alebo sirotám po predčasne zomrelých majstroch skromnú penziu.

Každý cech mal svojho cirkevného patróna. V deň sviatku tohto patróna sa zvyčajne stretávali majstri pri slávnostnom obede. Každý cech mal aj zástavu, ktorá bola uložená v kostole a svoj cechový znak. V mestách s vybudovanými hradbami mali jednotlivé cechy v správe časť hradieb a jednu z veží či bášt, ktorú museli príslušníci cechu v prípade vojenského ohrozenia mesta brániť.

Cechová výroba a cechové organizácie boli v Uhorsku zrušené zákonom v roku 1872.

Dejiny cechov na Slovensku

Prvá písomná zmienka o cechu z územia Slovenska pochádza z Košíc, kde sa v roku 1307 do cechu združili košickí kožušníci. Cechy sa začali rozvíjať najmä v období vlády Karola Róberta z Anjou a jeho syna Ľudovíta I., ktorí povoľovali zakladanie cechov v slobodných kráľovských mestách. Remeselná výroba a cechová organizácia výrobcov bola typická pre vrcholný a neskorý stredovek, i pre obdobie raného novoveku. K mestám, ktoré mali na prelome 17. a 18. storočia najväčší počet cechov, patrila Bratislava, Košice, Levoča, Prešov, Banská Bystrica, Trnava, Kežmarok.

Sociálna hierarchia v rámci cechu

Cech mal tiež svoju vnútornú hierarchiu, ktorá sa zakladala na existencii troch základných stavov v jeho rámci. Prvým bol najnižší učňovský stav. Druhým zas stav tovarišský a tretí – najvyšší, bol majsterský. 

Učeň — mučeň.

Remeselníci boli plnoprávni občania, ale nemali skutočnú politickú moc. Remeselník, ktorý dostal právo zariadiť si dielňu sa nazýval majster. Dielňa bola v jeho dome. Majster pracoval sám a do učenia si bral mladých učňov. Po uplynutí určitého času sa z učňa stával tovariš. Tovariš musel mať ukončené učňovské vzdelanie a vlastniť výučný list. Po čase musel ísť každý tovariš na vandrovku – cestovať 2-3 roky po svete, aby získal odborné skúsenosti. Po návrate z vandrovky pracoval ešte jeden rok u domáceho majstra, dostával od majstra plat, aby sa neskôr sám mohol stať majstrom. Učni a tovariši žili v dome majstra a jedávali s ním za spoločným stolom. Majstrom sa stal ten, kto mal dosť prostriedkov na otvorenie dielne, syn alebo zať majstra. Pre tovarišov nebolo ľahké stať sa majstrom a niektorí celý život ostali tovarišmi. Všetky výrobky sa vyrábali ručne a netolerovali sa nepodarky.

Do galérie Slávnostné pasovanie absolventov učebných odborov boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2017 boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2017 boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2017 boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2017 boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2017 boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2017 boli pridané fotografie.