Novinky

Do galérie Vizitka Čašník, Hotelová akadémia boli pridané fotografie.

Do galérie Kuchárska vizitka boli pridané fotografie.

Do galérie Slávnostné tabule boli pridané fotografie.

Do galérie Guláš Tatry Cup & Big Green Egg Grill Cup 2018 boli pridané fotografie.

Tatranský klub kuchárov a cukrárov usporiadal v spolupráci s Hotelom Koliba Gréta *** v Liptovskej Sielnici súťaž Guláš Tatry Cup a Big Green Egg Grill Cup 2018. Súťaž sa konala dňa 19. 9. 2018.

Bol krásny slnečný deň, jeden z posledných letných. V príjemnom prostredí Hotela Koliba Gréta *** sme strávili so žiakmi 2.F triedy Erikom Bradiakom a Jakubom Camberom z odboru kuchár nezabudnuteľné chvíle. V súťaži pripravili hovädzí chalupársky guláš podľa vlastnej receptúry, ktorú zostavili na základe vlastnej fantázie.

Kategória vo varení gulášu bola zmiešaná – profesionáli, juniori – žiaci škôl, seniori, ako aj amatéri. V silnej zostave súťažiacich, registrovaných bolo 14 družstiev, žiaci obsadili 2. miesto, čo je v tejto kategórii veľký úspech. Nabrali nové skúsenosti, odniesli si množstvo informácií z rozhovorov s profesionálnymi kuchármi – hodnotiacimi komisármi, ktoré im pomôžu pri ich nasledovnej odbornej gastronomickej práci. Len takéto skúsenosti ich budú posúvať ďalej a motivovať v štúdiu. Akciu odborne zabezpečila Bc. Danuša Mažgutová.

Do galérie Otvorenie školského roka, Imatrikulácie boli pridané fotografie.

Do galérie Otvorenie školského roka, Imatrikulácie boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2018 boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2018 boli pridané fotografie.

Do galérie Záverečné skúšky 2018 boli pridané fotografie.

Buď odborník.

Počty voľných miest v študijných a učebných odboroch s podmienkami prijatia.

Do galérie Prakovský PIROH boli pridané fotografie.

Prakovský PIROH

Dňa 26. 5. 2018 sa žiaci našej školy Jozef Chamaj a Maroš Javorek zúčastnili súťaže vo varení pirohov v obci Prakovce. Počasie prialo a akcie sa zúčastnilo veľké množstvo vystupujúcich, domácich a návštevníkov obce. Program obohatilo mnoho významných osobností vo svojom odbore.

Súťaž prebehla hladko až na problém s dodávkou elektriny, kvôli čomu mali chlapci menej času na prípravu pokrmu. Podarilo sa im však vybojovať prvé miesto.

Marošovi a Jozefovi gratulujeme.

Do galérie Erasmus návšteva z Turecka boli pridané fotografie.

Do galérie Kuchárska vizitka boli pridané fotografie.

Do galérie Cukrárska vizitka boli pridané fotografie.

Do galérie Slávnostné tabule boli pridané fotografie.

Do galérie Jarná gastronomická výstava jedál a cukrárenských výrobkov boli pridané fotografie.

Jarná gastronomická výstava jedál a cukrárenských výrobkov

Žiačka 1. H nadstavbového štúdia Spojenej školy v Ružomberku Kristína Cárachová sa dňa 9. 5.2018  zúčastnila Jarnej gastronomickej výstavy jedál a cukrárenských výrobkov v Slalom Restaurant  – gastronomický komplex lyžiarskeho areálu Štrbské pleso. V poradí 27. ročník najstaršej kuchárskej súťaže na Slovensku organizoval Tatranský klub kuchárov a cukrárov. Ako žiačka nadstavbového štúdia súťažila v kategórii senior a umiestnila sa v bronzovom  pásme. Pripravila tortu, tri druhy reštauračných dezertov jeden o maximálnej váhe 80 g  vystavovaných na studeno

• Zázvorovo medové srdcia
• Čerešňový tunel
• Snehové tatranské kopce, tortu.

Finger food 4 druhy po 4 ks o maximálnej váhe jedného 20g

• Zázvorovo medové srdcia
• Linecké košíčky s ovocím
• Makrónky s jahodovou náplňou
• Dobošové rezy s penovým hríbikom.

Hodnotiacu komisia pre cukrárenské výrobky

Predseda komisie bol Michal Baniar - Klub cukrárov -SZKC a člen národného Teamu, členovia Jindřich Novotný - Tatranský Klub -SZKC a Lukáš Guzman - Banskobystrický Klub –SZKC.

Do galérie Barmanská súťaž v Košiciach boli pridané fotografie.

Barmanská súťaž v Košiciach

V dňoch 21.03. až 23.03 2018 sa v Hotelovej akadémii v Košiciach uskutočnila súťaž v príprave miešaných nápojov. Tento rok bol už XII. ročníkom súťaže pod názvom Cassovia Koniferum Cup 2018. Súťažilo až 53 súťažiacich. Medzi súťažiacimi boli aj účastníci z Maďarska a Českej republiky.

Do súťaže sa zapojila aj naša škola. Dva dni pred začiatkom súťaže sme prežili napätú situáciu, pretože jeden z dvoch súťažiach sa nemohol zúčastniť súťaže zo zdravotných dôvodov. Našťastie sme oslovili žiačku Veroniku Fulovú, ktorá po počiatočnom váhaní súhlasila s účasťou na súťaži.

A tak našu školu úspešne reprezentovali dvaja žiaci: Veronika Fulová z V.A hotelovej akadémie  a Matúš Rapoš z III. A. hotelovej akadémie. Veronika Fulová je už skúsená v oblasti miešania nápojov, pretože sa zúčastnila aj súťaže St. Nicolaus Cup v Bratislave a umiestnila sa v striebornom pásme. V priebehu dvoch dní sa dokázala naučiť dve receptúry miešaných nápojov.

Naši žiaci súťažili v kategórii Klasik Junior. Podmienky súťaže boli náročné, hlavne na dodržanie časového limitu 6 minút na prípravu soft drinku a long drinku. Súťažiaci pripravovali fancy drinky. Počas ich prípravy mali použiť suroviny od sponzorov Monin, Mattoni, Rauch a Koniferum. Nápoje pripravovali v šejkroch.

V prvý deň súťaže účastníci absolvovali aj písomný test, ktorý bol súčasťou samotnej súťaže.

Naši žiaci výborne reprezentovali našu školu. Veronika Fulová aj napriek silnej konkurencii obsadila  druhé miesto. Matúš Rapoš nezískal žiadnu cenu, ale priniesol si diplom za účasť. Obidvom žiakom patrí pochvala.

Celá akcia bola zakončená súťažou profesionálov. Mali sme na čo pozerať a zároveň získavať nové skúsenosti.

Do galérie Škola, ukáž sa! boli pridané fotografie.

„Škola, ukáž sa!“ Pod týmto názvom sme na Spojenej škole zorganizovali 1. ročník súťaže pre odbory kaderníčka a kozmetička.

Kaderníčky svoje modelky česali na tému: „Trójská Helena“.   Patrí k najpopulárnejším postavám gréckej mytológie a jej príbeh lásky je jedným z najznámejších. Helena, bola označovaná prívlastkami „spartská“, ale aj „trójska“.

Kozmetičky líčili svoju modelku na tému „ Kleopatra“ Známa ako najkrajšia žena staroveku napriek tomu, že sa historici dodnes nevedia dohodnúť, ako v skutočnosti vyzerala.

Okolo prsta si obmotala dvoch veľkých rímskych imperátorov. Jedného potrebovala, druhého milovala.

Súťaže sa zúčastnili školy z Námestova, Čadce, Žiliny, Martina, Banskej Bystrice a samozrejme z Ružomberka.

Našu školu reprezentovali žiačky Michaela Ondrejková, Ivana Benčová a Simona Semanová.

Poďakovanie za prípravu patri pani majsterkám Mgr. Viere Kmeťovej, Bc. Lucii Nemčekovej a Bc. Denise Borošovej.

Hodnotiacu komisiu tvorili:

Katarína Mikušiaková kaderníctvo Cleas,  Liptovský Mikuláš

Mgr. Lenka Dyrcová kaderníctvo Sheila, Veličná

Ing. Kristína Ševčíková RK line, s.r.o. linergistka, Liptovský Mikuláš

Lukáš Surovček  Gentleman ́s World s.r.o., Bratislava